2013年、ちょっと遅めの春

ヴェネツィア、やっと暖かくなってきました。春らしいものといえば、やっぱりアスパラガス。イタリアのは大きいです。というわけで茹でるお鍋も長いです。ヴェネツィアを含むヴェネト州では卵を添えていただきます。Asparagi alla Veneta(アスパラジ・アッラ・ヴェネタ)といいます。イタリア人は大皿が好きみたいですね。お鍋も大きなものを好みます。ヴェネツィアの一般家庭ではキッチンが狭めなので、シンクも小さいことが多く(日本っぽい)、洗い物が本当に大変です。

ミケランジェロ企画

"Michelangelo Kikaku"

 

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